樂昌舉辦十大名菜烹飪技能大賽展 廚藝風采揚樂昌風味

近日，樂昌市首屆“展廚藝風采，揚樂昌風味”十大名菜烹飪技能大賽首場比賽在該市職工文化廣場舉辦，吸引了眾多市民前來觀賽。
本場比拼的有四道菜，分別是酸筍炒大腸、團子肉、農家蒸豬紅和花生豆腐，選手們來自樂昌各大餐館飯店的廚界精英。他們個個熱情高漲，嚴格按照比賽規程和操作規范，全身心投入，匠心獨具，以嫻熟的刀工及獨特的創新，紛紛亮出自己的絕活，展示自己的精湛廚藝。比賽現場評選出了各道名菜的金、銀、銅獎和優秀獎。
據悉，此次大賽旨在提高廚師技能水平，展示樂昌市餐飲工作者的精神風貌和操作技藝，發揚烹飪業的“工匠精神”，增強樂昌十大名菜的影響力，進一步打響樂昌旅游的知名度和美譽度。大賽共分三場競技，本場比賽是第一場，樂昌的十大名菜還將陸續呈現。

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