"塘廈味道·風味小吃"美食嘉年華今日揭幕 120個攤位呈現本土風味美食
4月27日至5月1日，第六屆“塘廈味道·風味小吃”美食嘉年華活動將在塘廈體育館南區停車場舉行。本次活動以“品塘廈傳統美食 憶兒時幸福時光”為主題，現場共設120個攤位，市民除了可現場品嘗塘廈地道的特色美食、風味小吃之外，與塘廈鎮實施優質旅游對接行動計劃的始興縣，也將攜帶其旅游特色產品首次參展。
與往屆相比，本屆美食嘉年華的規模更大，現場共設置了120個攤位，比往年多出一半，引進更多有塘廈特色的傳統美食，除了滿足市民的“味蕾”需求之外，也滿足了社區、企業以及一批民間美食“傳承人”，展現塘廈本土風味和特色美食文化的需要。
松糕、白糖糕、糖不甩、豆袋、糯米糍……這些頗具塘廈特色的風味小吃，在本屆美食嘉年華現場都能品嘗到。主辦方介紹，今年的美食嘉年華正好“邂逅”五一小長假，活動將持續5天，超過往屆。每天早10時到晚8時，讓“吃貨”們能夠吃個過癮。
本屆美食嘉年華還首次以“品塘廈傳統美食，憶兒時幸福時光”為主題，邀請20個社區及塘廈極有特色的星級酒店、餐飲企業參加，現場展出并制作上世紀50至80年代特有的塘廈本土美食，在吃中感受過去的故事。
此外，惠民文藝活動將貫穿整個美食嘉年華。本屆美食嘉年華除了在場地內擺放桌椅供市民休息、品嘗美食之外，還利用小舞臺設置各種小型節目和游戲，活躍現場氣氛，并且將舉辦5場東莞（塘廈）農民工藝術團惠民演出?，F場還設置有抽獎、游戲等互動性較強的活動，活躍現場氣氛。
今年，美食嘉年華還將全方位監管，確?；顒拥陌踩?。主辦方將與每一個攤檔簽訂《食品安全責任書》、《消防安全責任書》等，并要求攤檔工作人員要人人持證上崗，現場要戴口罩、手套。同時，美食嘉年華期間，塘廈食藥監、公安、消防、公用事業服務中心等部門，將加大監管力度，確保美食嘉年華現場安全有序。
在今年《塘廈始興統籌推進全面幫扶十大行動計劃》中，其中一項便是進一步實施優質旅游對接行動計劃。本屆美食嘉年華現場，韶關市始興縣旅游局開設了4個展位，始興縣的旅游資源和特色旅游產品、風味特產美食等將一一亮相，成為本次活動的一大亮點，為市民提供更多選擇。（記者/陳啟亮）
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