十堰本地新茶提前一周上市 受凍害影響減產(chǎn)20%以上
記者昨日走訪十堰城區(qū)市場發(fā)現(xiàn)，不少商家掛出“新茶上市”的招牌。記者了解到，因前段時間十堰氣溫上升較快，今年本地新茶上市時間比往年提前了一周左右，每斤售價多在500元至2000元之間，價格和去年基本持平。不過，受清明節(jié)期間氣溫驟降影響，今年春茶至少減產(chǎn)20%以上。
（十堰晚報）記者 吳忠斌 報道：
新茶大量上市 市民紛紛嘗鮮
清明過后，十堰茶葉市場又開始沸騰起來，花樣繁多的綠茶讓不少市民挑花了眼。漫步車城，品味著各商家沏的好茶，市民只怪自己的味蕾不夠敏銳。
喜歡春茶的市民發(fā)現(xiàn)，“新茶上市”的牌子清明節(jié)前就被一些商家掛到店門口醒目位置。昨日，記者走進(jìn)柳林溝十堰周黑子茶葉店，看到不少茶客在品茶和選購茶葉。作為資深茶商，該店老板周修國告訴記者，明前茶入口清淡，滋味純正、鮮爽，回甘悠長；雨前茶香氣更濃，茶湯濃郁。
“春茶中品質(zhì)上乘的明前茶特別受消費(fèi)者青睞。”周修國說，很多茶客為了能品嘗到今年的明前茶，3月初就開始預(yù)訂，部分春茶進(jìn)貨后不久就售完，新一批春茶將在本周陸續(xù)到貨。
在人民路一家茶行內(nèi)，記者看到前來購買春茶的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。購買了300克新茶的李先生對記者說：“家里老人愛喝新茶，少買點(diǎn)嘗嘗鮮。”
明前茶價格高、數(shù)量少、銷售期短，一般都是有經(jīng)濟(jì)實力的人嘗鮮或買了送人。武當(dāng)太極道茶經(jīng)理金仁喜告訴記者，進(jìn)店購買茶葉的大多是附近居民，自己喝或者送人都有，消費(fèi)群體比較穩(wěn)定。
“入口清香怡人，貴點(diǎn)也值得。”市民劉先生稱，他已喝了20年茶，每年的明前茶他必定來買，當(dāng)天就買了3斤。
受凍害影響減產(chǎn)20%以上
價格和去年基本持平
記者了解到，因前段時間十堰氣溫上升較快，今年本地新茶上市時間比往年提前了一周左右，不少茶場在3月底和4月初開園。不過，受清明前后氣溫驟降影響，今年春茶至少減產(chǎn)20%以上。
記者從市農(nóng)業(yè)局了解到，目前全市茶園面積達(dá)70萬畝，主要分布在以竹溪縣、竹山縣、房縣為主的南部山區(qū)，丹江口市、鄖陽區(qū)、鄖西縣等地近幾年茶葉面積呈加快發(fā)展之勢。不過，受冷空氣影響，4月５日，十堰出現(xiàn)大風(fēng)降溫降雨天氣，7日清晨氣溫驟降，部分地區(qū)出現(xiàn)白霜。大幅降溫對春茶生產(chǎn)造成很大影響，絕大多數(shù)已萌芽開采的茶園普遍出現(xiàn)新生茶芽凍傷變紅變枯，茶農(nóng)無法正常采摘，茶企無法正常生產(chǎn)。據(jù)初步統(tǒng)計，全市已開采的茶園嚴(yán)重受凍面積達(dá)30萬畝，占可采摘面積的70%以上，造成直接經(jīng)濟(jì)損失2.5億元以上。
周修國告訴記者，3月28日，他們位于竹溪縣九里崗的茶場開園，剛上市時量比較少，但銷量很不錯，上市一周他們就賣了200多斤。因降溫，他們茶場也受到一定損失，減產(chǎn)不少，但是考慮到品牌效應(yīng)，他們并沒有提價，新茶價格和去年基本持平。
十堰胭脂谷生態(tài)野茶莊園負(fù)責(zé)人朱文江告訴記者，他們生產(chǎn)的胭脂谷茶和漢江紅茶3月28日開始少量上市，4月8日后產(chǎn)量逐步增加，根據(jù)包裝不同，每斤售價在500元至1800元之間。“雖然現(xiàn)在采摘成本大幅提升，但是售價和去年一樣，并沒有上漲。”朱文江說。
“我們生產(chǎn)的武當(dāng)?shù)啦枋?月28日開園上市的，首批生產(chǎn)的1000多斤新茶很快就銷售一空。”湖北武當(dāng)?shù)啦韫煞萦邢薰径麻L謝富武說，他們的禮品包裝茶每斤售價在500元至2200元之間。
謝富武告訴記者，他們簽約的丹江口市上谷道茶專業(yè)合作社有茶園5000畝，受凍害影響至少要減產(chǎn)30%左右。但是，作為名優(yōu)產(chǎn)品，他們不會提價。
十堰梅子貢茶業(yè)股份有限公司十堰銷售部總經(jīng)理明星介紹，3月30日開始，他們有少量新茶上市，雖然現(xiàn)在采摘成本大幅提升，但是售價和去年一樣并沒有上漲。
不少茶商表示，最近氣溫驟降，會影響到茶葉的生長，4月中旬后新茶會大量上市。新茶大量上市后，價格會下降20—30%。
□提個醒兒
茶葉并非越新鮮越好
不少人認(rèn)為新茶味道好，爭先追捧喝新茶，有些“茶迷”甚至直接跑到茶場喝所謂的頭茶。其實，茶葉并非越新鮮越好。
專家表示，對于新茶，不少市民存在誤區(qū)。據(jù)了解，新鮮的茶葉，尤其是剛采摘下來不足一個月的茶葉，由于沒有經(jīng)過一段時間的放置，茶葉里含有的多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)還沒有被完全氧化揮發(fā)掉，有可能導(dǎo)致飲用者出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。由于新茶的茶多酚以及氨基酸等含量較高，如果較少接觸茶、血糖低以及肚子餓時飲用，還會出現(xiàn)“醉茶”。
太新鮮的茶葉對病人來說也不好，像一些胃酸缺乏的患者，或患有慢性胃潰瘍的老年人，就不適合喝新茶。新茶會刺激胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)又夭∏椤?br>□鏈接
如何辨別新茶陳茶
新茶和陳茶有什么區(qū)別？消費(fèi)者應(yīng)該如何辨別？專家表示，可以從4個方面進(jìn)行綜合辨別。
首先，可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮，是新茶的標(biāo)志。新茶剛上市，一般比較干燥，含水量較少，茶質(zhì)干硬而脆，捏之能成粉末，茶梗易折斷；陳茶則因放置時間較長，茶葉手感稍重，用手摩擦?xí)r沒有清脆的摩擦音。
其次，可從香氣上分辨新茶與陳茶。構(gòu)成茶葉香氣的成分有300多種，主要是醇類、酯嚴(yán)、醛類等物質(zhì)，它們在茶葉儲藏過程中既能不斷揮發(fā)，又會緩慢氧化。因此，隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由高變低，香型就會由新茶時的清香馥郁而變得低悶混濁。
第三，可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶。這是因為在儲藏過程中，茶葉中的酚類化合物、氨基酸、維生素等構(gòu)成滋味的物質(zhì)，有的分解揮發(fā)，有的縮合成不溶于水的物質(zhì)，從而使可溶于茶湯中的有效滋味物質(zhì)減少。因此，不管何種茶，大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。
第四，新茶都給人以色鮮、香高、味醇的感覺，而儲藏一年以上的陳茶，縱然保管良好，也難免會出現(xiàn)色暗、香沉、味薄之感。只是由于儲藏方法不同，變化程度有大有小罷了。
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