蓮湖區食品藥監局紅廟坡所開展校外托餐場所 “回頭看”行動

為進一步鞏固前期校外托餐場所食品安全專項整治成果，確保學校周邊食品安全整治取得實效，切實保障師生的飲食安全，近日，蓮湖區食品藥監局紅廟坡所對轄區內校外托餐場所開展了“回頭看”行動。
一是嚴格執行查驗制度。執法人員對學校周邊“小飯桌”硬件軟件進行了細致的檢查，包括是否登記備案，衛生條件是否符合要求，從業人員健康證明是否在有效期內，進貨臺賬、索證索票是否齊全，消毒設施是否到位，是否做到餐餐留樣、不使用違法添加劑等行為。
二是嚴格落實整改。對照前一階段排查過程中發現的問題，查看經營單位是否按照要求逐一整改，是否整改到位，對整改后符合要求的單位進行登記備案，對未及時整改、未按要求整改的單位督促其立即限期整改，否則嚴肅查處。
三是加大宣傳力度。一方面在學校對備案小飯桌進行公示，為廣大學生家長提供選擇;另一方面是加大餐飲服務和食品生產經營單位責任人的培訓宣傳，通過召開責任人培訓班、簽訂食品安全承諾書等方式強化責任人的責任意識，保障學生舌尖上的安全。

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