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湘潭食藥監部門:開展“年夜飯”專項整治行動
隨著春節的臨近,為確保廣大市民吃上放心的“年夜飯”,自2月11日開始,市食品藥品監督管理局岳塘分局開展了為期3天的春節八大專項整治行動之“年夜飯”專項整治,對全區范圍內50余家承辦年夜飯的大中型餐飲單位及群體性聚餐較多的場所進行了檢查。
這次行動重點對食品加工過程和食品原料、半成品、成品貯存情況,冷葷菜等高風險食品制作加工以及餐飲具消毒和經營場所保潔情況進行監督檢查,嚴厲打擊使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為,督促餐飲單位嚴格落實食品及食品添加劑等原輔料進貨驗收、索證索票、臺賬登記及食品留樣、從業人員健康體檢等食品安全管理制度。
春節期間,食藥監部門將增加對餐飲服務監管的巡查頻次,加大巡查力度,暢通投訴舉報渠道,嚴厲打擊違法行為。
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