譚家河鄉食藥監所舉辦學校幼兒園食堂安全培訓
信陽日報全媒體記者 袁野 通訊員 彭延斌 陳悅
為保障廣大師生的食品安全，明確學校幼兒園食堂的食品安全工作要點，3月22日上午，浉河區譚家河鄉食藥監所舉辦轄區所有學校、幼兒園負責人和從業人員參訓的2018年第一期食品安全培訓會。
培訓會上，該所傳達了浉河區食藥局關于浉河區學校食堂食品安全工作會議精神，對春季學校幼兒園食堂專項檢查情況進行了通報，并結合檢查情況對各學校幼兒園食品安全負責人和從業人員進行了詳細指導。
同時，該所宣傳和學習了《食品安全法》、《河南省學校食堂餐飲食品安全監督管理辦法》等法律法規，著重詳細地解讀了學校食堂從業人員健康管理制度、從業人員培訓管理制度、餐具清洗消毒制度、食品原料采購索證索票查驗和臺賬記錄制度、食品留樣制度等11項規章制度。
培訓后，該所對參會人員進行了統一考試，對考核情況進行了反饋，針對考核不合格的人員，還將繼續組織培訓考核。
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