吉利區聾人小伙陳兵杰開飯店用雙手創造幸福生活
開飯店可不是個輕松的活，對于殘疾人來說就更難了。但家住吉利區的聾人小伙陳兵杰不僅開了飯店，還經營得紅紅火火，用自己的雙手創造出幸福生活。
開飯店可不是個輕松的活，對于殘疾人來說就更難了。但家住吉利區的聾人小伙陳兵杰不僅開了飯店，還經營得紅紅火火，用自己的雙手創造出幸福生活。
昨日上午，在吉利區一家名為“西部大盤雞”的小飯店內，陳兵杰一邊為中午營業做準備，一邊接受了采訪。由于他只能根據口型來猜測別人說話的大概意思，采訪時，記者把問題統統寫在了紙上，由他一一作答。
陳兵杰今年30歲，上小學時，由于藥物中毒，他完全喪失了聽力，從此進入了無聲的世界。
盡管聽力障礙給他的生活和學習帶來了諸多不便，但陳兵杰并沒有怨天尤人，而是通過自己的努力順利讀完高中，考上了南陽一所大學。
在大學，陳兵杰學的是工程專業。當時，他曾想過要從事與所學專業有關的工作，但在工地上實習時才發現，連接電話這種簡單的事都很吃力。于是畢業后，他接受了政府的幫助，在吉利區殘聯的公益崗位上做后勤工作。
“在殘聯工作那幾年，我了解到不少殘疾人自強自立的事跡，讓我深受震撼。”天生要強的陳兵杰并不安于現狀，2013年決定自己創業，并盤下了一家燒烤店。由于對餐飲業了解不多，陳兵杰的燒烤店經營得不算好，不到兩個月，小店就倒閉了。
“當時非常難過，好幾天都閉門不出，總結自己這次創業失敗的教訓。”他說，經過深思熟慮，他把目標放到了大盤雞這個項目上。但這次開店前，他決定先去磨煉自己的技術。
之后的一個多月，陳兵杰跑遍了鄭州和烏魯木齊的大街小巷，只要看到大盤雞店，他就會進去品嘗。若是味道不錯，他還會“厚著臉皮”求店家，用免費打工的方式來學技術。
2013年年底，陳兵杰的大盤雞店開業了。由于準備充分，他的大盤雞受到了食客的好評，經過大家口口相傳，小店逐漸站穩了腳跟。
小有所成，陳兵杰并不滿足。“從出菜速度到菜品味道的穩定度，我感覺跟那些有名氣的店比還有很大差距。”他說。于是，他白天在店里忙，晚上回家就研究自己的配料，一年下來，僅做實驗就用了十幾斤草果、桂皮等佐料，他終于做出了自己滿意的味道。
有了自己的“獨門配方”，陳兵杰的飯店生意更好了。去年，在吉利區殘聯的支持下，他盤下一家300多平方米的門面房，進一步做大自己的生意。
創業成功后，陳兵杰還想辦法幫助其他殘疾人共同致富。“現在我正計劃著開加盟店，為更多殘疾人提供工作崗位。”陳兵杰說，殘疾人不需要憐憫和同情，創造和奉獻才是他真正的追求。（洛陽日報記者 張寧 通訊員 崔婕）
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開飯店可不是個輕松的活，對于殘疾人來說就更難了。但家住吉利區的聾人小伙陳兵杰不僅開了飯店，還經營得紅紅火火，用自己的雙手創造出幸福生活。
昨日上午，在吉利區一家名為“西部大盤雞”的小飯店內，陳兵杰一邊為中午營業做準備，一邊接受了采訪。由于他只能根據口型來猜測別人說話的大概意思，采訪時，記者把問題統統寫在了紙上，由他一一作答。
陳兵杰今年30歲，上小學時，由于藥物中毒，他完全喪失了聽力，從此進入了無聲的世界。
盡管聽力障礙給他的生活和學習帶來了諸多不便，但陳兵杰并沒有怨天尤人，而是通過自己的努力順利讀完高中，考上了南陽一所大學。
在大學，陳兵杰學的是工程專業。當時，他曾想過要從事與所學專業有關的工作，但在工地上實習時才發現，連接電話這種簡單的事都很吃力。于是畢業后，他接受了政府的幫助，在吉利區殘聯的公益崗位上做后勤工作。
“在殘聯工作那幾年，我了解到不少殘疾人自強自立的事跡，讓我深受震撼。”天生要強的陳兵杰并不安于現狀，2013年決定自己創業，并盤下了一家燒烤店。由于對餐飲業了解不多，陳兵杰的燒烤店經營得不算好，不到兩個月，小店就倒閉了。
“當時非常難過，好幾天都閉門不出，總結自己這次創業失敗的教訓。”他說，經過深思熟慮，他把目標放到了大盤雞這個項目上。但這次開店前，他決定先去磨煉自己的技術。
之后的一個多月，陳兵杰跑遍了鄭州和烏魯木齊的大街小巷，只要看到大盤雞店，他就會進去品嘗。若是味道不錯，他還會“厚著臉皮”求店家，用免費打工的方式來學技術。
2013年年底，陳兵杰的大盤雞店開業了。由于準備充分，他的大盤雞受到了食客的好評，經過大家口口相傳，小店逐漸站穩了腳跟。
小有所成，陳兵杰并不滿足。“從出菜速度到菜品味道的穩定度，我感覺跟那些有名氣的店比還有很大差距。”他說。于是，他白天在店里忙，晚上回家就研究自己的配料，一年下來，僅做實驗就用了十幾斤草果、桂皮等佐料，他終于做出了自己滿意的味道。
有了自己的“獨門配方”，陳兵杰的飯店生意更好了。去年，在吉利區殘聯的支持下，他盤下一家300多平方米的門面房，進一步做大自己的生意。
創業成功后，陳兵杰還想辦法幫助其他殘疾人共同致富。“現在我正計劃著開加盟店，為更多殘疾人提供工作崗位。”陳兵杰說，殘疾人不需要憐憫和同情，創造和奉獻才是他真正的追求。（洛陽日報記者 張寧 通訊員 崔婕）
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