市食藥監(jiān)局保障揚馬運動員飲食安全
????原標題：快檢車駐點24小時監(jiān)督檢測
揚州網(wǎng)訊?（楊躍萱?丁云）??2018揚州鑒真國際半程馬拉松賽將在我市鳴槍開跑。為辦出一屆干凈的馬拉松賽事，今年我市嚴把食品安全，防止食源性興奮劑事件發(fā)生。
今年揚馬對食品安全保障要求更嚴，特別強調防止食源性興奮劑事件發(fā)生。
食源性興奮劑，主要來源于畜肉制品中俗稱瘦肉精的鹽酸克侖特羅 ，鹽酸克侖特羅正是β-興奮劑的一種。市食藥監(jiān)局要求，特邀運動員和省隊專業(yè)運動員集中入住會議中心，便于加強食材質量把控和檢測。對會議中心原料供應商資質進行審查，豬牛羊肉等必須要有肉制品檢測報告，重點是無瘦肉精等興奮劑殘留。
除了把關進貨檢驗報告外，市食藥監(jiān)局還從原料庫里抽取豬肉、牛肉等樣品，送至市食品藥品檢驗檢測中心做檢驗。
從20日中午開始，市食藥監(jiān)局派出6名執(zhí)法人員和6名快檢人員，在會議中心進行駐點24小時監(jiān)督。食品快檢車前往現(xiàn)場快檢。
據(jù)介紹，食品快檢車能夠開展瘦肉精、農藥殘留、水產品的獸藥殘留、二氧化硫、大米新鮮度檢測等30多個項目的快速檢測，半小時左右可出檢測結果。
同時，還對賽事贊助用水、飲料提出要求，贊助的食品生產經營單位，必須持合法證照，且食品類別在許可范圍內，供貨時需提供與生產批次相對應的檢驗合格報告。目前，市食藥監(jiān)局對贊助用水和飲料樣品已抽樣送檢。
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從20日中午開始，市食藥監(jiān)局派出6名執(zhí)法人員和6名快檢人員，在會議中心進行駐點24小時監(jiān)督。食品快檢車前往現(xiàn)場快檢。
據(jù)介紹，食品快檢車能夠開展瘦肉精、農藥殘留、水產品的獸藥殘留、二氧化硫、大米新鮮度檢測等30多個項目的快速檢測，半小時左右可出檢測結果。
同時，還對賽事贊助用水、飲料提出要求，贊助的食品生產經營單位，必須持合法證照，且食品類別在許可范圍內，供貨時需提供與生產批次相對應的檢驗合格報告。目前，市食藥監(jiān)局對贊助用水和飲料樣品已抽樣送檢。
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