包湯圓
□百色市第一小學 ?六（8）班 ?肖婧 ???
今天， 我們學校開展“過元宵”活動。每個班都洋溢著熱鬧的氣氛，我們班也不例外，把活動辦得可紅火了！其中包湯圓的環節最令我難忘。
首先，我們把豆沙和糯米粉、碟子拿出來，做好準備。由于糯米粉是干的，為了和好湯圓的面皮，我就往裝在袋子里的糯米粉加點水，沒想到水放得多了些，有一些還溢在袋子外，搞得糯米粉一部分濕一部分干，都粘在袋子里面了。我們只好用黏黏的糯米團做起湯圓來。
這種又黏又干和得不均勻的糯米粉并不適合做湯圓。剛剛拍扁放在手上，想拿出來時卻又有一大片黏在手心，面皮邊緣還有些裂，讓人覺得很不舒服。我剛放好豆沙餡，卷起面皮來時，發現有一小塊面皮黏在手心上，用力扯，才扯了出來，可由于我包的餡太多，還扯出來一塊皮，只好一邊包一邊把旁邊的面皮抹到露餡的地方，勉強做成一個“遍體鱗傷”的湯圓。在做下一個湯圓時，我吸取了上次的教訓，特別把餡放得少少的，結果這湯圓不管怎么戳也戳不到餡，我真后悔把餡放少了。我看看我做的一個個湯圓，簡直丑得不堪入目，再看看別人包的，簡直是天地之別啊！我沒了辦法，只好重新認真地做起湯圓。經過一次次失敗，吸收一次次的經驗后，我終于做出了一個皮和餡都正好完美的湯圓！我再接再厲做出一個個更好的湯圓來。在我們的努力下湯圓終于都做完了，我露出了笑容，畢竟里面有我的功勞呀！
我現在真想每天都是元宵節，每天都做出好湯圓！（指導老師 韋 琴）
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包湯圓
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