為大力弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,豐富春節(jié)期間全市廣大人民群眾的精神文化生活,營(yíng)造歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍,“2018安陽(yáng)新春民俗文化展系列活動(dòng)”在市圖書(shū)館博物館兩館廣場(chǎng)舉行。為保障“2018年春節(jié)安陽(yáng)市新春民俗文化展”期間廣大市民飲食安全,市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)郝利民、副局長(zhǎng)唐煜坤多次帶領(lǐng)機(jī)關(guān)相關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)新春民俗文化展食品安全工作。
在新春民俗文化展食品展區(qū),檢查組重點(diǎn)檢查了食品攤位的備案管理情況,現(xiàn)場(chǎng)查看了柿子醋、道口燒雞、“麻糖”、“筲灌腸”、“煎皮渣”、“血糕”等經(jīng)營(yíng)戶的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、《小作坊備案證》等資質(zhì)證明,對(duì)食品的原料輔料、加工制作、從業(yè)人員健康證明、餐具清洗消毒和防蠅防塵措施等情況進(jìn)行了檢查。
郝利民指出,新春民俗文化展是我市春節(jié)期間一項(xiàng)重要活動(dòng),傳統(tǒng)食品、特色食品多,人員流通量大。要求:一是加強(qiáng)食品攤位的備案。展區(qū)食品攤位要按照固定食品攤位管理規(guī)定落實(shí)備案管理,做到一攤位一備案,將備案證明懸掛在顯著位置,食品攤位責(zé)任人要簽訂食品安全承諾責(zé)任書(shū),強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識(shí)。二是加強(qiáng)即時(shí)入口食品的監(jiān)管。監(jiān)管部門(mén)要定人、定攤位、定責(zé)任加強(qiáng)展區(qū)食品安全監(jiān)督管理,要利用食品快檢設(shè)備及時(shí)檢測(cè)食品的質(zhì)量安全,嚴(yán)禁非法添加和超劑量使用添加劑,確保民俗文化展區(qū)食品安全。三是加強(qiáng)民俗展期間應(yīng)急建設(shè)。監(jiān)管單位要制定民俗會(huì)展期間食品安全應(yīng)急預(yù)案,建立食品安全應(yīng)急隊(duì)伍,開(kāi)展有針對(duì)性的應(yīng)急演練,確保一發(fā)生情況能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)、妥善處置。
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