大慶興起農(nóng)業(yè)"私人訂制"城里人到農(nóng)村當(dāng)"地主"

助力傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級 加快種植結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐
我市逐漸興起農(nóng)業(yè)“私人訂制”
點點鼠標(biāo),就能租下一塊土地,作為有地的“土豪”,足不出戶,百里之外的農(nóng)田便有你的收成。手指在手機屏幕上一劃,生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送到家……
這種“私人訂制”項目,眼下正在城市高消費人群之間流行。
“你定制,我生產(chǎn)”的服務(wù)模式,目前已在我市肇源縣、大同區(qū)、龍鳳區(qū)等地的個別農(nóng)場中盛行,被業(yè)內(nèi)人士稱其為訂制農(nóng)業(yè)。它打破了先生產(chǎn)、后銷售的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式,使消費者參與到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理等環(huán)節(jié)中去,實現(xiàn)供需“雙贏”。
農(nóng)業(yè)“私人訂制”,我市盡管規(guī)模不大,但它卻是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中的一個發(fā)展方向。據(jù)業(yè)內(nèi)人士粗略估計,全市私人訂制面積在6000畝以上。
城里人到農(nóng)村當(dāng)“地主”
“大米也能私人訂制?”“當(dāng)然能。”肇源縣鯰魚溝生態(tài)莊園,兩年前便把稻田訂給了千里之外的白領(lǐng)階層,如今勢頭看好,受到“都市地主”們的青睞。
原來,鯰魚溝生態(tài)莊園是將“個性農(nóng)產(chǎn)品”替換為“土地”,為大中城市的中產(chǎn)階級在農(nóng)田里打造一塊屬于自己的一畝田,通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)種植、管理和收獲。
為了讓“都市地主”們真切感受到土地帶給他們的健康與樂趣,鯰魚溝生態(tài)莊園探索出了別具一格的c2f運行模式。首先,將生態(tài)莊園的稻田劃為2分田或3分田等款產(chǎn)品,通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)售邀請城市中產(chǎn)階級到莊園做“地主”,從種到收全部由莊園農(nóng)工代勞。
私人訂制的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是全程溯源,在這里通過阿里巴巴的系統(tǒng),消費者通過認(rèn)養(yǎng)基地在各個項目區(qū)安裝的高清攝像頭,24小時監(jiān)控自己的“一畝三分地”,實時觀測到自己田地的生長狀況,以及莊園農(nóng)工每日如何耕作、呵護(hù)作物等。
秋收時節(jié),莊園會給“都市地主”收割稻谷,然后儲藏在零下10攝氏度的恒溫倉內(nèi),每月配送之前再進(jìn)行磨制加工,最后通過快遞寄送給全國的“地主”。通過這種方式,可最大限度地保障食材的新鮮與口感。此外,還贈送應(yīng)季雜糧。
為了讓稻田的主人回歸大自然,今年鯰魚溝生態(tài)莊園還向訂制稻田的前300名“地主家庭”贈送“收割體驗游”活動,收獲季節(jié)邀請“地主”回家,割稻、捕魚、捉蟹……以回歸自然的禮遇接待來自天南海北的“地主”。
“私人訂制”真的好嗎?莊園的負(fù)責(zé)人告訴記者,消費者可以先吃后買,無需一次性支付全年消費額度,網(wǎng)上訂制成功后每個訂單會自動拆分為12個子訂單,每個月收到貨品后再點擊支付即可。消費者也可選擇使用阿里巴巴的“螞蟻花唄”預(yù)訂該款產(chǎn)品,享受零手續(xù)費、零利息。
“訂制果蔬”滿足高端需求
眼下,綠色果蔬的需求量不斷增加的同時,人們更加關(guān)注果蔬的無害化。
市場的需求,總是會給那些頭腦靈活之人一個提示。大慶育祿農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司,便看好了這一商機,啟動了從地頭到餐桌的“果蔬套餐”訂制新消費模式。今年公司有哈爾濱、大慶的500個會員,每個會員可以24小時隨時全程監(jiān)控。每個會員一年能吃到80多個品種的果蔬。目前,公司“私人訂制”面積723畝,產(chǎn)值達(dá)600萬元。
據(jù)公司負(fù)責(zé)人講,眼下高血壓、高血脂的人群越來越多,而食療是最關(guān)鍵的。公司正是看好了這一果蔬食用的前景,才推出了“果蔬套餐”這一模式。這些配送的果蔬,都是按照營養(yǎng)學(xué)的角度來搭配的,在不同時間段滿足人體所需的各種營養(yǎng),而且不同季節(jié)吃不同的菜。
為了有更多的回頭客,公司的果蔬采用不噴農(nóng)藥、不上化肥的方法種植,而且出售的果蔬包裝上都有二維碼,消費者只要一掃碼,就可以找到公司的產(chǎn)地,有問題可以直接找到基地。
果蔬,雖然口感好了,但產(chǎn)量卻很低。在這一點上,公司的負(fù)責(zé)人卻不急,他說農(nóng)業(yè)不再是傳統(tǒng)的生產(chǎn)農(nóng)業(yè),不再是以產(chǎn)量為核心,是以吃的好、吃的安全為主要核心。農(nóng)業(yè)的利潤,絕不存在于單純的種植、養(yǎng)殖,而是以中高端客戶為核心的產(chǎn)品開發(fā)和營銷推廣,種出好東西不是本事,能賣得出去,且賣出好價格才是王道。
據(jù)市農(nóng)委專家講,作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的新消費模式,從地頭到餐桌,可以全程托管的訂制農(nóng)業(yè)服務(wù)在我市悄然興起的同時,定會迎來現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個新時代。
“訂制農(nóng)業(yè)”引領(lǐng)市場方向
農(nóng)業(yè)的“私人訂制”,就像一根扁擔(dān)的兩頭,一頭挑起了城里人對飲食安全的渴望,一頭挑起了農(nóng)民養(yǎng)家糊口的飯碗。農(nóng)民,只有認(rèn)認(rèn)真真地種地,不上化肥、不噴農(nóng)藥,城里人才會埋單,票子才會“嘩嘩”地收進(jìn)兜里。
市農(nóng)委一位資深的農(nóng)業(yè)專家告訴記者,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對市場供需關(guān)系一旦踏空,農(nóng)戶經(jīng)年心血便會付諸東流,而在訂制式農(nóng)業(yè)下,需求方在向生產(chǎn)方下訂單的同時,往往也將采購價格敲定,這就有利于生產(chǎn)者專注生產(chǎn),對生產(chǎn)過程進(jìn)行精細(xì)管理,對產(chǎn)品成本進(jìn)行有效控制,從而化解風(fēng)險、鎖定利潤,極大地保護(hù)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的利益。
“私人訂制”,這些以往傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)無法想象的新業(yè)態(tài),正隨著互聯(lián)網(wǎng)基因的加速滲透,以令人眼花繚亂的速度改變著一切,既豐富了人們的生活體驗,更讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)煥發(fā)出新的生命力,為農(nóng)民增收拓展出新的空間和想象力。
“私人訂制”,不僅僅是滿足舌尖上的需求和安全,還可以讓城里人回歸到大自然中,漫步鄉(xiāng)村小道,享受著遠(yuǎn)離城市喧囂的那份寧靜。在這里,大人們可以卷起褲腳,抱著年幼的孩子行走在水田里,比拼插秧速度,做游戲贏取豐盛的晚餐。踏青除草,春種秋收,按季節(jié)設(shè)計的零距離參與模式,為消費者提供了在農(nóng)田中體驗鄉(xiāng)村生活樂趣的機會。
“去尋找詩和遠(yuǎn)方的田野。”這是記者采訪中的一個體會。
大慶日報記者 卜憲玖

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