清明螺螄熱銷全是“本地野生”？記者調查揭密
眼下正是螺螄最肥美的時節，很多市民趕在清明，一定要吃上一盤螺螄，鮮香酥爛，美味可口。而細心地市民可能會問一句，自己買的螺螄到底是哪里來的呢?今天，記者就對蘇州市場里的螺螄來歷做了一番調查。
醬油、料酒，配上雞汁和蒜泥，大火爆炒三分鐘，一鍋鮮香的螺獅就做好了。中午，在蘇州一家餐廳，大廚特地跟記者介紹，這是本地野生螺獅，味道好，個頭大，肉肥鮮嫩。
飯店工作人員稱，他們的螺螄都是太湖的，都是野生的。而在市區一家農貿市場，多家攤販也極力推薦起自家的野生螺獅。攤販稱，螺螄都是野生的，比養殖的好吃。一圈問下來，攤販都稱自己賣的螺獅是本地野生，每斤5塊錢，只有兩家商販給出了不同的說法，稱自家的是養殖的。
為一探究竟，記者隨后又來到蘇州一家大型水產批發市場，一家專供螺獅的攤位門口，擺著數十袋剛剛進來的螺獅，每袋一百斤，每斤三塊錢。記者舀起一勺，這些螺獅雖然個頭很大，但滿身是泥，還沒清洗。
批發商說，說是本地野生的，其實都是騙人的，都在他們這邊拿的。業內人士透露，蘇州地區雖然水域多，但每年螺獅并沒有大量供應，野生捕撈的就更少了，市場上的螺獅不少來自隔壁的無錫，更多大部分來自山東、安徽、浙江等地，目前的批發價每斤只有三塊錢。而在太湖邊，捕撈螺獅的漁民們也證實，太湖螺獅幾乎沒有專業養殖，由于味道更鮮、數量少，一般價格也要翻個倍。
漁民說，市場上大部分螺螄都是外地的。蘇州螺獅有點發黑的，外地那種池塘里，發灰。
確實如此，每次去餐館飯店點螺螄吃，老板都會說是太湖里的野生螺螄。不過，拍腦袋一想，蘇州市場上怎么會有這么多太湖螺螄呢?所以漁民的話很可信，大部分螺螄其實都來自外地，那外地螺螄是野生的還是養殖的呢?
驅車兩百多公里，記者根據業內人士的指引，來到位于無錫江陰的張家村，這個村的螺螄很有名氣。根據村民提供的線索，記者在村里找到一個螺螄經銷商，剛進倉庫，老板就從冷柜里拿出三筐螺螄。老板告訴記者，自己既是個經營戶，也是個養殖戶，每年從他手里批發出去的螺螄以噸計算。
記者看到，這些螺螄的個頭非常大，外殼也很干凈。老板說，從河塘里面撈起來后，他還會把螺螄放在倉庫的水池里清養一段時間。老板說，清養后，螺螄殼里就沒有沙子、泥土了。
記者提出要去養螺螄的塘里看看，老板表示，不太方便，難道螺螄養殖還有什么商業機密?有村民說，肥的螺螄可能要喂一些東西。喂一些東西究竟是啥?為一探究竟，記者又在鄰村找到一位螺螄養殖戶，他的螺螄價格和先前比起來幾乎攔腰斬，只要七塊錢一斤。
養殖戶帶著記者來到一片干涸的塘邊，他說，就在這下面有成千上萬的螺螄。養殖戶說，所謂的清水螺螄都是說說而已，沒有河泥，螺螄就沒法獲得營養，不可能長個，里面的肉也不會變肥變嫩。
養殖戶說，螺螄還要吃豆漿，這樣螺螄的肉就會膨出來。
在塘邊的一個大棚里，記者并沒有看見豆漿，養殖戶給記者展示了所謂的顆粒包裝袋，原來是一種養魚配合飼料。養殖戶說，吃了這種飼料，螺螄的肉變大，殼也會變薄。但是這里的螺螄和先前的比起來，個頭要小很多。養殖戶數，別管螺螄大小，只要吃上去肥就行。
看了記者在先前經銷商那里買的螺螄，這位養殖戶一口咬定記者上了當，他說這是蘇北的螺螄。養殖戶說，螺螄除了蘇南、蘇北有養殖外，山東、安徽也是螺螄產地。目前蘇州市場上的大部分都是養殖的螺螄，因為野生螺螄根本不夠賣，而且野生螺螄肉小、口感差。
營養專家表示，如今河塘水質普遍下降，盡管野生螺螄不喂飼料，但是很有可能重金屬超標。所以從食用角度考慮，養殖螺螄更加安全。(蘇州廣電全媒體)
中共南陽市委 南陽市人民政府 致全市廣大環衛工作者的慰問信
敘伊德利卜決戰牽動美俄對抗 法呼吁留扇談判大門
華容讓東湖留住自己的“基因”
光明日報：愛拼敢贏的持久力量——“晉江經驗”的傳承發展與探索實踐
珠海市食品生產企業監督檢查情況通報（2018-29）
清明螺螄熱銷全是“本地野生”？記者調查揭密
高考英語聽力考試期間 合肥多處考點周邊道路臨時管控
又是一年暑假時 親子相處有訣竅
華安：福建華榮鑫業技改項目超額完成年度任務
吉安市召開醫改工作電視電話會
自治區農業廳農村一二三產融合發展建設調研組到賓陽縣開展調研工作
慈溪南京商會首輪黃山捐資助學三年結喜果
別樣“生日會” 開門聽意見 12345熱線如何更有“溫度”？
緊急！這事 汕尾市民切勿上當...
【建議提案追蹤】湘品礦泉水的“春天”來了
發揮“虹吸效應” 打造“人才磁極”【二道區】深化人才體制機制改革、全面落實人才新政
城鎮常住人口400.59萬人，比2016年末增加12.29萬人，城鎮化率達73.32%
開封市圖書館開展“愛心書屋”捐贈活動
四川省首單無財政補貼水產養殖保險在內江簽訂
廣東一女子等網約車卻上錯車遭性侵殺害 嫌疑人被拘
醬油、料酒，配上雞汁和蒜泥，大火爆炒三分鐘，一鍋鮮香的螺獅就做好了。中午，在蘇州一家餐廳，大廚特地跟記者介紹，這是本地野生螺獅，味道好，個頭大，肉肥鮮嫩。
飯店工作人員稱，他們的螺螄都是太湖的，都是野生的。而在市區一家農貿市場，多家攤販也極力推薦起自家的野生螺獅。攤販稱，螺螄都是野生的，比養殖的好吃。一圈問下來，攤販都稱自己賣的螺獅是本地野生，每斤5塊錢，只有兩家商販給出了不同的說法，稱自家的是養殖的。
為一探究竟，記者隨后又來到蘇州一家大型水產批發市場，一家專供螺獅的攤位門口，擺著數十袋剛剛進來的螺獅，每袋一百斤，每斤三塊錢。記者舀起一勺，這些螺獅雖然個頭很大，但滿身是泥，還沒清洗。
批發商說，說是本地野生的，其實都是騙人的，都在他們這邊拿的。業內人士透露，蘇州地區雖然水域多，但每年螺獅并沒有大量供應，野生捕撈的就更少了，市場上的螺獅不少來自隔壁的無錫，更多大部分來自山東、安徽、浙江等地，目前的批發價每斤只有三塊錢。而在太湖邊，捕撈螺獅的漁民們也證實，太湖螺獅幾乎沒有專業養殖，由于味道更鮮、數量少，一般價格也要翻個倍。
漁民說，市場上大部分螺螄都是外地的。蘇州螺獅有點發黑的，外地那種池塘里，發灰。
確實如此，每次去餐館飯店點螺螄吃，老板都會說是太湖里的野生螺螄。不過，拍腦袋一想，蘇州市場上怎么會有這么多太湖螺螄呢?所以漁民的話很可信，大部分螺螄其實都來自外地，那外地螺螄是野生的還是養殖的呢?
驅車兩百多公里，記者根據業內人士的指引，來到位于無錫江陰的張家村，這個村的螺螄很有名氣。根據村民提供的線索，記者在村里找到一個螺螄經銷商，剛進倉庫，老板就從冷柜里拿出三筐螺螄。老板告訴記者，自己既是個經營戶，也是個養殖戶，每年從他手里批發出去的螺螄以噸計算。
記者看到，這些螺螄的個頭非常大，外殼也很干凈。老板說，從河塘里面撈起來后，他還會把螺螄放在倉庫的水池里清養一段時間。老板說，清養后，螺螄殼里就沒有沙子、泥土了。
記者提出要去養螺螄的塘里看看，老板表示，不太方便，難道螺螄養殖還有什么商業機密?有村民說，肥的螺螄可能要喂一些東西。喂一些東西究竟是啥?為一探究竟，記者又在鄰村找到一位螺螄養殖戶，他的螺螄價格和先前比起來幾乎攔腰斬，只要七塊錢一斤。
養殖戶帶著記者來到一片干涸的塘邊，他說，就在這下面有成千上萬的螺螄。養殖戶說，所謂的清水螺螄都是說說而已，沒有河泥，螺螄就沒法獲得營養，不可能長個，里面的肉也不會變肥變嫩。
養殖戶說，螺螄還要吃豆漿，這樣螺螄的肉就會膨出來。
在塘邊的一個大棚里，記者并沒有看見豆漿，養殖戶給記者展示了所謂的顆粒包裝袋，原來是一種養魚配合飼料。養殖戶說，吃了這種飼料，螺螄的肉變大，殼也會變薄。但是這里的螺螄和先前的比起來，個頭要小很多。養殖戶數，別管螺螄大小，只要吃上去肥就行。
看了記者在先前經銷商那里買的螺螄，這位養殖戶一口咬定記者上了當，他說這是蘇北的螺螄。養殖戶說，螺螄除了蘇南、蘇北有養殖外，山東、安徽也是螺螄產地。目前蘇州市場上的大部分都是養殖的螺螄，因為野生螺螄根本不夠賣，而且野生螺螄肉小、口感差。
營養專家表示，如今河塘水質普遍下降，盡管野生螺螄不喂飼料，但是很有可能重金屬超標。所以從食用角度考慮，養殖螺螄更加安全。(蘇州廣電全媒體)
中共南陽市委 南陽市人民政府 致全市廣大環衛工作者的慰問信
敘伊德利卜決戰牽動美俄對抗 法呼吁留扇談判大門
華容讓東湖留住自己的“基因”
光明日報：愛拼敢贏的持久力量——“晉江經驗”的傳承發展與探索實踐
珠海市食品生產企業監督檢查情況通報（2018-29）
清明螺螄熱銷全是“本地野生”？記者調查揭密
高考英語聽力考試期間 合肥多處考點周邊道路臨時管控
又是一年暑假時 親子相處有訣竅
華安：福建華榮鑫業技改項目超額完成年度任務
吉安市召開醫改工作電視電話會
自治區農業廳農村一二三產融合發展建設調研組到賓陽縣開展調研工作
慈溪南京商會首輪黃山捐資助學三年結喜果
別樣“生日會” 開門聽意見 12345熱線如何更有“溫度”？
緊急！這事 汕尾市民切勿上當...
【建議提案追蹤】湘品礦泉水的“春天”來了
發揮“虹吸效應” 打造“人才磁極”【二道區】深化人才體制機制改革、全面落實人才新政
城鎮常住人口400.59萬人，比2016年末增加12.29萬人，城鎮化率達73.32%
開封市圖書館開展“愛心書屋”捐贈活動
四川省首單無財政補貼水產養殖保險在內江簽訂
廣東一女子等網約車卻上錯車遭性侵殺害 嫌疑人被拘