盒馬二店落子漢口后湖 “德華樓”店中店入駐

7月11日訊（長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者孫珺）12日，盒馬鮮生在武漢的第二家店——萬(wàn)家匯店正式亮相，這意味著漢口有30萬(wàn)人住上“盒區(qū)房”。
長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者探店了解到，除了與武昌首義路首店一樣，為消費(fèi)者提供周邊“盒區(qū)”范圍內(nèi)最快30分鐘送達(dá)外，萬(wàn)家匯店還引入了“武漢老字號(hào)”德華樓。
德華樓采取老牌新店的形式入駐盒馬，只有一個(gè)20多平米的檔口，和原本的實(shí)體店不一樣。這個(gè)店中店，精選了20多個(gè)最經(jīng)典單品，同時(shí)配了一些獨(dú)家套餐。包括最招牌的水磨年糕、鮮肉包都會(huì)同步銷(xiāo)售，不僅可以在門(mén)店售賣(mài)，也可以通過(guò)app下單。價(jià)格和老店一致，如鮮肉湯包11元一籠，肉絲年糕煲24元一份，鮮肉、醬肉包3元一個(gè)。套餐則在盒馬才有供應(yīng)：鮮蝦餛鈍加上鮮肉包32元，蝦仁炒飯加蛋酒33元等。
為保證和傳統(tǒng)口感一致，又要符合線上銷(xiāo)售的條件，部分單品如湯包，上線之前做了大概一個(gè)月的“路測(cè)”。快遞小哥騎著車(chē)兜一圈，測(cè)試湯包送到消費(fèi)者手里品質(zhì)是不是還很好。在路測(cè)過(guò)程中，調(diào)整了包裝方式、材質(zhì)等，最后選擇了錫紙小托盤(pán)+開(kāi)口紙袋的包裝進(jìn)行配送。
萬(wàn)家匯店位于江岸區(qū)百步亭花園路的萬(wàn)家匯購(gòu)物中心，附近的百步亭小區(qū)、建設(shè)新村、盛世東方、漢口城市廣場(chǎng)、同安家園等數(shù)十個(gè)社區(qū)和寫(xiě)字樓都成為新晉“盒區(qū)房”。
十幾天前開(kāi)始，盒馬就在這片“盒區(qū)”開(kāi)始了線上配送，家住同鑫花園的馮女士說(shuō)，前幾天天氣特別悶熱，一天在盒馬下了三單。“中午做飯要用的菜、下午吃的水果和冰淇淋都買(mǎi)了，沒(méi)有配送費(fèi)也沒(méi)有免運(yùn)費(fèi)門(mén)檻，真的可以在有需要的時(shí)候隨時(shí)買(mǎi)。”
武漢盒馬總經(jīng)理梅翔透露，每逢高溫天氣或者風(fēng)雨天氣，盒馬的線上訂單占比會(huì)較平時(shí)提升15%左右。西瓜、涼面、冰淇淋等商品都受到消費(fèi)者歡迎。

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