皓月當(dāng)空萬家團(tuán)圓 盛世如歌千里嬋娟
手工月餅受歡迎
市民在挑選節(jié)日商品
皓魄當(dāng)空寶鏡升，云間仙籟寂無聲。
中秋季，團(tuán)圓時(shí)。賞圓月、品月餅、吃團(tuán)圓飯，一輪圓月之下，是萬家團(tuán)圓的和樂融融，是慶祝豐收的喜悅歡騰。
甜咸相宜的月餅、鮮香水靈的果蔬、醇香四溢的美酒、熱氣騰騰的菜肴，讓我們的唇齒享受到酣暢的饕餮快意；甜甜的笑容、暖心的問候、敞開心扉的徹談，讓濃得化不開的鄉(xiāng)愁得到妥帖的告慰。
中秋佳節(jié)，讓我們一起于燈火通明處品美食、于共嬋娟時(shí)賞明月、于豐收季里話來年。
節(jié)日市場平穩(wěn)紅火
月餅
品種繁多 價(jià)親民
一年一度的中秋佳節(jié)，帶動(dòng)我市月餅銷售市場逐漸升溫。連日來，記者在市城區(qū)部分商場、超市發(fā)現(xiàn)，今年的月餅種類繁多、價(jià)格親民，深受市民喜愛。
在龍湖大街的山姆士超市，記者看到，月餅被擺在入口處最醒目的位置，粗略統(tǒng)計(jì)了一下共有10多個(gè)品牌的月餅。其中100元以下的月餅占70%以上，200元至300元以上的只是少數(shù)。據(jù)月餅銷售人員介紹，很多市民會(huì)選購散裝月餅，88元的禮盒月餅銷量最好，平均每天銷售100盒至150盒左右，200元至300元的禮盒月餅銷售冷淡。
記者在采訪中了解到，市民采購月餅時(shí)，如果是自己食用，一般會(huì)選購散裝月餅。如果走親訪友或者送客戶，會(huì)選擇上百元左右的。散裝月餅價(jià)格比較實(shí)惠，老百姓都能夠接受，禮盒價(jià)格也比較親民，有低檔、中檔、高檔，能全面滿足走親訪友的需求。除了價(jià)格可供不同需求的市民選購，在月餅口味上，五仁、酥皮、豆沙等傳統(tǒng)月餅口味仍然占銷售主流。在月餅禮盒專區(qū)，記者看到，雖然不乏新奇口味和高“顏值”的月餅涌入市場，但低價(jià)位、傳統(tǒng)口味的禮盒月餅依然占據(jù)主導(dǎo)地位，成為市民采購的主流。
安全
全力保障 促和諧
中秋、國慶將至，為規(guī)范食品藥品市場秩序，保障節(jié)日期間全市人民飲食用藥安全，堅(jiān)決守住不發(fā)生重大食品藥品安全事故、不發(fā)生區(qū)域性系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)、不發(fā)生重大食品藥品安全輿情事件三個(gè)底線，市食藥監(jiān)局進(jìn)行了提前部署。
節(jié)前，市食藥監(jiān)局發(fā)布了開學(xué)季飲食安全消費(fèi)提示、月餅消費(fèi)提示等，進(jìn)行了安全知識(shí)普及，重點(diǎn)就“兩節(jié)”監(jiān)管工作進(jìn)行了部署。目前，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門圍繞重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位加大了日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)抽檢力度，以期加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查和隱患治理。嚴(yán)查違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營問題，深入開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項(xiàng)整治。強(qiáng)化藥械市場安全監(jiān)管，對(duì)各類藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展針對(duì)性巡查，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售藥品行為的監(jiān)控監(jiān)管。圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位，深入開展藥品質(zhì)量安全集中整治。
節(jié)日期間，市食藥監(jiān)局將加大對(duì)違法違規(guī)行為的打擊力度。對(duì)問題產(chǎn)品及時(shí)采取下架、召回等措施；對(duì)涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)查處。充分發(fā)揮“12331”作用，對(duì)投訴舉報(bào)事項(xiàng)及時(shí)受理、核查、回復(fù)。加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，適時(shí)發(fā)布消費(fèi)警示。
此外，全系統(tǒng)加強(qiáng)了應(yīng)急管理工作。值班期間堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)帶班和值班人員24小時(shí)雙人在崗值班制度，領(lǐng)導(dǎo)干部和關(guān)鍵崗位人員要保持24小時(shí)通訊暢通。
旅游
周邊短途 受熱捧
中秋佳節(jié)將至，不少市民選擇周邊短途游，不僅可以滿足一家人團(tuán)聚的要求，還可到周邊景區(qū)賞景賞月，可謂一舉兩得。
9月17日上午，記者在市城區(qū)新建路一家旅行社看到，前來咨詢旅游線路的市民絡(luò)繹不絕。據(jù)該旅行社負(fù)責(zé)人介紹，隨著中秋假期的臨近，前來咨詢、報(bào)名的市民越來越多。從旅游目的地來看，大同、陽泉、臨汾等省內(nèi)短途游線路頗受歡迎。記者了解到，報(bào)名者大多是“家庭團(tuán)”，他們認(rèn)為，一家人以旅游的方式過中秋很有意義。“以前過中秋節(jié)，我們都是全家吃頓團(tuán)圓飯就算了。今年我想把父母帶上，全家出去旅游。”家住銀城小區(qū)的李文華告訴記者。
隨后，記者陸續(xù)走訪了多家旅行社。市城區(qū)迎賓街一家旅行社負(fù)責(zé)人告訴記者，截至目前，他們一共接到60多個(gè)中秋出游訂單，其中有一半以上都是周邊短途游。該負(fù)責(zé)人提醒廣大市民，在省內(nèi)很多景點(diǎn)，老人和學(xué)生憑有效證件可享受打折優(yōu)惠，因此，出游前要帶好相關(guān)的證件。
另外，還有許多人選擇中秋節(jié)自駕游到鄉(xiāng)村采摘，不僅可以品嘗到農(nóng)家風(fēng)味，還可以領(lǐng)略到鄉(xiāng)村美景。
電商
月餅螃蟹 漫天飛
中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。對(duì)于什么節(jié)都不會(huì)錯(cuò)過的網(wǎng)商來說，中秋節(jié)緊挨著國慶節(jié)，是促銷的大好時(shí)機(jī)。記者打開淘寶、天貓、京東、蘇寧易購等電商首頁，發(fā)現(xiàn)無一例外都打著中秋節(jié)大促的招牌。整點(diǎn)秒殺、折上折、滿減……促銷方式五花八門。網(wǎng)絡(luò)直播、在線答題贏獎(jiǎng)、游戲奪寶等更是吸引著人們的眼球。從本月初開始，各大電商就積極備戰(zhàn)中秋節(jié)，“半價(jià)”、“秒殺”、“免單”等廣告詞刺激著消費(fèi)者的購買欲。
訂制月餅、大閘蟹成了市民中秋節(jié)網(wǎng)購的熱門，也是各大電商著力促銷的商品。市民田苗告訴記者，北方人過中秋節(jié)的飲食習(xí)俗主要是吃月餅，而南方人有中秋節(jié)吃螃蟹的習(xí)俗。對(duì)于北方人來說，以往想吃到新鮮的海鮮不是件容易事。不過，在網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達(dá)的今天，中秋節(jié)吃上新鮮的螃蟹已不是什么難事。更令他高興的是，中秋節(jié)前，正是南方螃蟹上市的好時(shí)節(jié)，各電商紛紛推出了螃蟹的促銷政策，什么滿699減300，滿888減400，幾乎是打?qū)φ郏终T人，提前預(yù)訂還能再享受優(yōu)惠。他早早就訂好了螃蟹，打算和家人在中秋節(jié)分享。
不過，工商部門提醒廣大消費(fèi)者，節(jié)日期間不要盲目消費(fèi)，尤其是食品類的網(wǎng)購，一旦遭遇食品安全問題或質(zhì)量問題，一定要及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)，維護(hù)自己的合法權(quán)益。
節(jié)日氛圍喜樂祥和
闔家 團(tuán)聚
月圓人圓 家團(tuán)圓
“母親喜歡吃板栗月餅，爺爺喜歡吃五仁月餅，我準(zhǔn)備再買些蓮蓉味的月餅。”9月19日，記者在市城區(qū)安寧街一家超市遇到了正在挑選月餅的鹿春燕。她說，今年在外地的親人們要回家團(tuán)聚，需要提前準(zhǔn)備一些過節(jié)的物品。
今年28歲的鹿春燕依稀記得小時(shí)候回老家過中秋節(jié)的情景：那個(gè)時(shí)候，在市區(qū)的親人和上學(xué)的弟弟妹妹一起回老家陪年邁的爺爺奶奶過中秋節(jié)。老人家知道他們要回來，提前一天就買好了菜。
“我們家過節(jié)聚餐得3桌，男士一桌，女士一桌，孩子們一桌。伯伯叔叔也是好久不見面了，給爺爺講講外面的新鮮事，喝幾杯小酒。大娘、嬸嬸講孩子們工作的事兒，而我們就光顧著搶吃搶喝。”鹿春燕告訴記者，小孩子過中秋節(jié)最大的期盼就是能吃到月餅。吃完飯后，長輩們將家里的小桌搬到院里，擺上月餅、水果、花生。然后大家開始祭拜月亮。祭拜完以后，一家人就圍著桌子而坐，吃月餅、賞月、閑聊……后來，大家陸續(xù)搬進(jìn)了城市，相聚的日子就少了，節(jié)日的概念也越來越淡。現(xiàn)在回想起小時(shí)候過中秋節(jié)，雖然當(dāng)時(shí)家里很窮，但節(jié)日的氛圍很濃。
“今年，大家都約好了一起回榆次老家過中秋，讓年邁的爺爺感受團(tuán)圓的幸福。”鹿春燕介紹說，自己也是專程請(qǐng)假從南方回來的，為的就是團(tuán)圓，讓老人嘴角揚(yáng)笑。
自制 月餅
安全健康個(gè)性化
相對(duì)市場上包裝精致、花樣繁多的月餅，傳統(tǒng)手工自制月餅更受消費(fèi)者的喜愛。中秋將至，微信朋友圈成為diy月餅的展示圈，烘焙愛好者大方曬出自己烤制月餅的全過程，健康、安全、無添加劑等成為這些diy自制月餅的主要標(biāo)簽，主要消費(fèi)人群為年輕女性。
在市城區(qū)新建路一家烘焙坊，記者看到正在制作月餅的市民劉佳時(shí)，她正將豆沙餡包進(jìn)面粉皮中。她向記者坦言，過來制作月餅主要是為了體驗(yàn)diy的樂趣，從前吃的月餅都是從市場上購買的，但卻不知道月餅是如何制作的，現(xiàn)在自己制作也是別有一番樂趣。現(xiàn)場，還有部分家長帶著孩子體驗(yàn)diy自制月餅。據(jù)烘焙坊的工作人員介紹，這兩天的顧客格外多，都是來預(yù)約時(shí)間做月餅的。現(xiàn)在diy月餅已經(jīng)不再是少數(shù)人口中的稀奇事，很多人已經(jīng)習(xí)慣了中秋節(jié)自己動(dòng)手做月餅，既好吃還更能表達(dá)心意。
有的市民還買來制作面皮、餡料的原料以及制作月餅的模具，自己在家動(dòng)手制作月餅。吳曉慧從前年開始就自己制作月餅，她偏愛口味清淡、甜度較低的月餅，自己制作可以滿足她的個(gè)性化要求。她說，自從學(xué)會(huì)制作月餅以后，不光中秋節(jié)做，平時(shí)想吃了也會(huì)做一點(diǎn)，平常可以分享給親人和朋友，中秋節(jié)走親訪友時(shí)帶上一份，真是一份心意滿滿帶著溫度的禮物。
賞月 拜月
沿襲風(fēng)俗 承文化
“一年月色最明夜，千里人心共賞時(shí)。中秋節(jié)是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日、詩意的節(jié)日。每年中秋的夜晚，拜月、賞月活動(dòng)是我市最主要的中秋節(jié)民俗。”家住平遙縣的范曉梅告訴記者，賞月是有講究的，中秋節(jié)時(shí)要在院子里擺上方桌，桌子上擺放上月餅、瓜果梨桃等水果，用以拜祭月亮。
中秋節(jié)，最重要的一項(xiàng)風(fēng)俗就是吃月餅。“中秋主要體現(xiàn)的是全家團(tuán)圓，所以一家人都會(huì)聚在一起。平遙的月餅比較大，餡料主要有紅糖、芝麻、花生、瓜子等，皮較薄，吃在嘴里甜甜脆脆的。很多家庭在中秋節(jié)當(dāng)天晚上會(huì)做一個(gè)大‘團(tuán)圓’，‘團(tuán)圓月餅’大多糖少而大，制成后會(huì)在中間點(diǎn)綴幾片香菜葉供全家分食，象征闔家團(tuán)圓。”范曉梅告訴記者，拜月、賞月活動(dòng)是平遙的一項(xiàng)民俗。每當(dāng)夜幕降臨，人們就會(huì)面向月亮進(jìn)行供祭并叩拜，之后大家會(huì)將“團(tuán)圓月餅”按家庭成員數(shù)切成均等的小塊兒，分而食之。針對(duì)未能回家過節(jié)的，家人則要把屬于他的一份月餅保管起來。此外，家長還會(huì)特意為年幼的孩子做“寶葫蘆”、“月牙兒”月餅，以護(hù)佑他們健康成長。
范曉梅告訴記者，拜月結(jié)束后，全家人會(huì)圍坐一起，共享拜月美食，同賞明月。小時(shí)候由于物質(zhì)匱乏，每年八月十五，爸爸媽媽打的月餅、各種香甜的水果就成為那時(shí)不可多得的美味，賞月、拜月的情景也成為自己最美好的記憶。
記者手記
讓中秋回歸“家味道”
□張莉芬
一輪秋影轉(zhuǎn)金波，飛鏡又重磨。
中秋佳節(jié)，闔家上下歡聚一堂，賞明月、吃月餅、話家常，共享其樂融融的親情。對(duì)中華民族而言，中秋節(jié)是重要的傳統(tǒng)節(jié)日，雖然時(shí)代在變遷，生活節(jié)奏在加快，但人們對(duì)團(tuán)圓、幸福的美好期盼從未改變。
在工作節(jié)奏加快、生活壓力增大的今天，也有不少人感慨，在一些不良社會(huì)風(fēng)氣的侵襲下，中秋節(jié)正在漸失其文化底蘊(yùn)，親情受到冷落，中秋節(jié)越來越?jīng)]有“味道”。
什么才是中秋節(jié)應(yīng)有的“味道”？無非一個(gè)“圓”字，花好月圓人團(tuán)圓。因此，中秋圓月被人們賦予團(tuán)圓的象征意義，月圓之時(shí)希望全家團(tuán)圓，這也反映出中華民族古往今來對(duì)家庭倫理觀念的重視。重人倫、重親情，中秋節(jié)濃縮的是中華民族積淀幾千年的“家文化”，大家期盼更多的是闔家和樂的“家味道”。
每逢佳節(jié)倍思親。就中秋節(jié)而言，團(tuán)聚才是其亙古不變的主題，最應(yīng)該聚的是“人”，最應(yīng)該圓的是“情”。
在這個(gè)團(tuán)圓的節(jié)日里，哪怕工作再忙，也要趕回家和家人團(tuán)聚，包餃子、吃月餅，一家人其樂融融；騰出時(shí)間多陪陪家人、朋友，為他們烹制可口的菜肴，也可結(jié)伴而行，去郊外共賞明月、去田野看一看豐收的美景……即使因?yàn)檫@樣那樣的原因不能回家，也要以自己的方式為家人送去祝福，打個(gè)電話、發(fā)條微信，哪怕遠(yuǎn)在天涯，心也如近在咫尺。
讓中秋節(jié)成為紐帶，連接起遠(yuǎn)方和家鄉(xiāng)、連接起親人和游子、連接起親情和友情，也連接起一個(gè)民族亙古不息對(duì)于團(tuán)圓的期盼，對(duì)于民族團(tuán)結(jié)、國家穩(wěn)定、社會(huì)和諧的祝愿。
這個(gè)中秋節(jié)，讓我們盡情沉醉于“家味道”，以安暖慰鄉(xiāng)愁、以和樂予親情。
本版策劃 鞏海江 路麗華
本版統(tǒng)籌 張莉芬
本版撰稿 張莉芬 閆曉媛 張穎 馬永紅
張凱鵬 武玲芳 孔令宇 韓文媚（實(shí)習(xí)生）
本版攝影 程婧
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