新一輪洪水將過(guò)境 重慶市衛(wèi)計(jì)委：洪澇區(qū)謹(jǐn)防病從口入
????7月17日9時(shí)01分訊（記者 黃宇 實(shí)習(xí)生 馮茴花）上一次洪水剛剛過(guò)去，新一輪洪水又將過(guò)境。重慶市衛(wèi)計(jì)委今（17）日發(fā)布提醒，受災(zāi)地區(qū)一般濕度大、溫度高，食品很容易受到細(xì)菌、霉菌及各種化學(xué)物質(zhì)的污染，需更加注意食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)防病從口入。
不衛(wèi)生的食品除了能引起食物中毒外，還會(huì)傳播痢疾、肝炎、霍亂、傷寒等傳染病和人畜共患的傳染病、寄生蟲(chóng)病。那么，在洪澇災(zāi)區(qū)，到底哪些食品能吃？哪些不能吃？
市衛(wèi)計(jì)委提醒，新鮮的或工廠包裝的未被洪水污染過(guò)的食品，燒熟煮透的現(xiàn)場(chǎng)加工食品以及加工后常溫下放置時(shí)間不超過(guò) 4小時(shí)的熟食，都可食用；蔬菜、水果食用前應(yīng)先消毒，而因洪水造成糧食、水果、蔬菜有少部分霉變或腐爛的，需經(jīng)過(guò)適當(dāng)挑選和處理，如經(jīng)過(guò)清洗、加熱或去皮等處理加工后才可食用。
在洪澇災(zāi)區(qū)，已死亡的畜禽、水產(chǎn)品，被水淹過(guò)的已腐爛的蔬菜、水果等都是絕不能吃的。被水浸泡過(guò)的食物，除了密封完好的罐頭類食品以外都不能食用，且罐頭類食品也應(yīng)當(dāng)用潔凈水清洗外周后方可食用
對(duì)于來(lái)源不明的、非專用食品容器包裝的、已腐敗變質(zhì)的食物和不能辨認(rèn)是否有毒的、無(wú)明確食品標(biāo)志食品，以及嚴(yán)重發(fā)霉(發(fā)霉率在30%以上)的大米、小麥、玉米、花生等都不可食用。特別要注意的是，洪澇災(zāi)區(qū)的食品衛(wèi)生是預(yù)防腸道傳染病和食物中毒的重要內(nèi)容，需多加注意和防范，一旦發(fā)生傳染病，也不要驚慌，一定要做好早診斷、早隔離、早治療。
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