徐州市食藥監局部署餐飲油煙污染防治攻堅行動
為貫徹落實全市打好污染防治攻堅戰暨“263”專項行動動員會精神，根據市委市政府工作要求，近日，市食藥監局部署開展2018年餐飲油煙污染防治攻堅行動，結合“兩創”工作，積極配合有關部門強化督導、依法查處無證餐飲單位。
一是加強考核，堅決打贏餐飲油煙污染防治攻堅戰。制定印發《徐州市食品藥品監管局餐飲油煙污染防治攻堅行動方案》，進一步明確年度環保目標任務，加強工作考核，強化部門職責落實，推進縣（市）區餐飲油煙污染防控治理，依法注銷違反環保法規的餐飲服務經營者食品經營許可證。認真督促各地按時報送月度工作進展，各地餐飲油煙污染防治工作納入年度食藥監管績效考核。
二是示范創建，督導全部高標準安裝油煙凈化裝置。在“回頭看”的基礎上，我局印發了《徐州市2018年小餐飲規范店建設工作方案》，部署引導各地餐飲單位積極參與示范創建工作，并將污染控制納入規范店創建重點審核內容。引導餐飲單位加大投入、強化改造，督導餐飲業主按要求全部高質量安裝油煙凈化裝置并保持正常使用，廢水、廢氣、餐廚廢棄物等“三廢”處理排放符合環保相關要求。
三是把好源頭，加強餐飲單位食品經營許可管理。明確各區局要加強源頭治理，對新開辦的餐飲服務提供者，嚴格按照《食品經營許可（餐飲服務類）審查細則》要求，進行現場和資料的審核，試點施行微型餐飲備案管理。主城區及各縣（市）區主要路道范圍內新建（延續）餐飲單位要統一建成“明廚亮灶”，保持經營區域環境衛生，并符合《大氣污染防治法》第81條相關規定和食品經營許可相關要求。
四是綜合整治，加強日常監督檢查和督查整改。積極配合市創建辦對各區文明城市創建小餐飲店進行督查暗訪，按照《文明城市創建小餐飲管理常態長效實施方案》，常態化開展日常監督檢查，認真督促落實整改。持續加大對未懸掛證照經營、油煙擾民、“臟、亂、差”小餐飲店的綜合整治力度。截止4月份，共完成小餐飲各類問題整改80個。
1-4月份，全市系統共出動執法人員3258人次，檢查餐飲單位2807家，下發整改通知書540份，責令煤改氣或電、安裝油煙凈化器36家，累計查處無證單位128家，收交證照26家，扣押爐具21個。
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一是加強考核，堅決打贏餐飲油煙污染防治攻堅戰。制定印發《徐州市食品藥品監管局餐飲油煙污染防治攻堅行動方案》，進一步明確年度環保目標任務，加強工作考核，強化部門職責落實，推進縣（市）區餐飲油煙污染防控治理，依法注銷違反環保法規的餐飲服務經營者食品經營許可證。認真督促各地按時報送月度工作進展，各地餐飲油煙污染防治工作納入年度食藥監管績效考核。
二是示范創建，督導全部高標準安裝油煙凈化裝置。在“回頭看”的基礎上，我局印發了《徐州市2018年小餐飲規范店建設工作方案》，部署引導各地餐飲單位積極參與示范創建工作，并將污染控制納入規范店創建重點審核內容。引導餐飲單位加大投入、強化改造，督導餐飲業主按要求全部高質量安裝油煙凈化裝置并保持正常使用，廢水、廢氣、餐廚廢棄物等“三廢”處理排放符合環保相關要求。
三是把好源頭，加強餐飲單位食品經營許可管理。明確各區局要加強源頭治理，對新開辦的餐飲服務提供者，嚴格按照《食品經營許可（餐飲服務類）審查細則》要求，進行現場和資料的審核，試點施行微型餐飲備案管理。主城區及各縣（市）區主要路道范圍內新建（延續）餐飲單位要統一建成“明廚亮灶”，保持經營區域環境衛生，并符合《大氣污染防治法》第81條相關規定和食品經營許可相關要求。
四是綜合整治，加強日常監督檢查和督查整改。積極配合市創建辦對各區文明城市創建小餐飲店進行督查暗訪，按照《文明城市創建小餐飲管理常態長效實施方案》，常態化開展日常監督檢查，認真督促落實整改。持續加大對未懸掛證照經營、油煙擾民、“臟、亂、差”小餐飲店的綜合整治力度。截止4月份，共完成小餐飲各類問題整改80個。
1-4月份，全市系統共出動執法人員3258人次，檢查餐飲單位2807家，下發整改通知書540份，責令煤改氣或電、安裝油煙凈化器36家，累計查處無證單位128家，收交證照26家，扣押爐具21個。
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