小芽蔥“長”出大效益
小芽蔥“長”出大效益
——林城村劉化國種植芽蔥致富
特約記者 董立雪
2月1日，筆者走進蘭西縣榆林鎮林城村劉化國的棚室芽蔥基地，劉化國像往常一樣，正在忙著和工人們一起為剛長好的芽蔥剝皮，隨著一層層老皮的剝落，鮮嫩的芽蔥逐漸出現在了眼前，再看劉化國那嫻熟的手法，任誰也不會想到他還是一位經營淀粉生意的老板。“榆林鎮地處蘭西縣東南，土地平整不易存水，非常適合馬鈴薯和芽蔥這種耐旱作物的種植，加之臨近哈爾濱市。銷路快，很多人以種植馬鈴薯和發芽蔥為生。”劉化國說。
劉化國口中的發芽蔥，就是在上一年的秋末冬初，把大蔥儲存起來，然后在進入冬季以后，把冰天雪地里的大蔥，移入到溫暖如春的大棚溫室里，進行25天左右的合適溫度與水分的精心栽植，待長出新葉、剝掉外側不新鮮的老皮后就可以進入市場銷售。說到這，不禁疑問為什么劉化國不在成本低廉的大地上培育大蔥，而反在棚室里栽植過程繁瑣的發芽蔥呢？“一般秋季蔥的上市期就在10月1日左右，前后只能持續半個月的時間。發芽蔥的銷售期時間分別在每年的11月、12月、次年1月、次年2月，時間長達4個月，普通秋季蔥價格在0.35元/斤，發芽蔥價格則在0.7元/斤，芽蔥每斤平均效益約合秋季大蔥的一倍。”劉化國說。
原來是有這么多的原因在里面，難怪他會選擇發芽蔥，劉化國也坦言，自己當初種的時候也不是什么都懂的，幸好在當地也有一位種植發芽蔥的能人，一有時間他就跑到人家那里學學習、取取經，一來二去自己對發芽蔥的生產基本上也就掌握了。但是種好只是其中的一方面，發芽蔥品種的選擇也不容忽視。據劉化國介紹，發芽蔥也不是什么品種都適合培育的，最好是選擇那種蔥白較短的蔥來培植最為適宜。“最好選擇蔥白較短、蔥葉齊、蔥皮薄的蔥當做發芽蔥這樣的蔥整齊、賣相好”。
除此之外，要想種好發芽蔥，土壤、溫度和濕度也是其中的一項重要環節，種蔥的土壤兩年就得倒茬換一換，不然就會直接影響到蔥的品質。
唯一讓劉化國比較省心的是，大蔥這種作物還是比較皮實的，很少會因為病害而減產，蔥是種好了，長勢也很旺盛，但是銷路則異常坎坷，從開始的找不到銷路到找人代賣，再到自己經營，劉化國經歷過各種風霜雪雨，也逐漸看淡了蔥價的時高時低。“搞蔬菜種植就要有一顆平常心、坦蕩地面對波峰和波谷，這樣才能走得更長遠。”劉化國說。
話雖如此，但誰不想自己的產業能有一個好的收益呢，5個年頭下來，發芽蔥也并沒有讓劉化國失望，雖然行價有高有低，但平均下來，自己種的這兩棟大棚的發芽蔥每年還是會為他帶來10多萬元的收入。“200畝地大蔥如果按照秋天時的市場價格出售，大約能收入10萬元，然而被用作發芽蔥移栽進了棚室，錯季出售，效益好的時候收入就能達到40多萬元，效益上翻了4倍。”劉化國說。
按這個收入來看，發芽蔥的產業可以說是一條致富的好路子，可劉化國并沒有盲目地進行擴張，在他眼里只有找好市場、找好銷路才能擴大生產。“根據成本和市場需求等因素最終把市場選定為哈爾濱，但是芽蔥的需求量有限，所以不能盲目擴大規模，否則只能是滯銷。”劉化國說。 談到未來的打算，劉化國把目光又放在了山東高板蔥上，雖然它和芽蔥的上市期相近，但是畝產量卻是芽蔥的4倍，成本也更低廉。除了打算擴種山東高板蔥外，他還創新了芽蔥銷售方式，以盆栽的形式銷售，以此來滿足更多顧客期待保鮮期延長的消費需求心理。但是這些只靠劉化國自己發展，就顯得有點捉襟見肘了。為了讓產業擴大，劉化國準備進一步整合資源，聯合一些想搞芽蔥種植的人聚到一起“抱團取暖”，增加產品總量和市場占有率，以此來開拓更大的市場。“既可以發展芽蔥高價格銷售，又能發展高板蔥以量取勝，期待更多的同路人和貧困群眾加入，大家共同致富。”
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2月1日，筆者走進蘭西縣榆林鎮林城村劉化國的棚室芽蔥基地，劉化國像往常一樣，正在忙著和工人們一起為剛長好的芽蔥剝皮，隨著一層層老皮的剝落，鮮嫩的芽蔥逐漸出現在了眼前，再看劉化國那嫻熟的手法，任誰也不會想到他還是一位經營淀粉生意的老板。“榆林鎮地處蘭西縣東南，土地平整不易存水，非常適合馬鈴薯和芽蔥這種耐旱作物的種植，加之臨近哈爾濱市。銷路快，很多人以種植馬鈴薯和發芽蔥為生。”劉化國說。
劉化國口中的發芽蔥，就是在上一年的秋末冬初，把大蔥儲存起來，然后在進入冬季以后，把冰天雪地里的大蔥，移入到溫暖如春的大棚溫室里，進行25天左右的合適溫度與水分的精心栽植，待長出新葉、剝掉外側不新鮮的老皮后就可以進入市場銷售。說到這，不禁疑問為什么劉化國不在成本低廉的大地上培育大蔥，而反在棚室里栽植過程繁瑣的發芽蔥呢？“一般秋季蔥的上市期就在10月1日左右，前后只能持續半個月的時間。發芽蔥的銷售期時間分別在每年的11月、12月、次年1月、次年2月，時間長達4個月，普通秋季蔥價格在0.35元/斤，發芽蔥價格則在0.7元/斤，芽蔥每斤平均效益約合秋季大蔥的一倍。”劉化國說。
原來是有這么多的原因在里面，難怪他會選擇發芽蔥，劉化國也坦言，自己當初種的時候也不是什么都懂的，幸好在當地也有一位種植發芽蔥的能人，一有時間他就跑到人家那里學學習、取取經，一來二去自己對發芽蔥的生產基本上也就掌握了。但是種好只是其中的一方面，發芽蔥品種的選擇也不容忽視。據劉化國介紹，發芽蔥也不是什么品種都適合培育的，最好是選擇那種蔥白較短的蔥來培植最為適宜。“最好選擇蔥白較短、蔥葉齊、蔥皮薄的蔥當做發芽蔥這樣的蔥整齊、賣相好”。
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